6月16日，世界中餐业联合会预制菜专业委员会成立大会在淮安召开。会议审议通过《世界中餐业联合会预制菜专业委员会工作条例》，选举产生了世餐联预制菜专委会主席团成员，商讨了世餐联预制菜专委会2022年工作计划。在淮安预制菜产业投资环境说明会中，江苏食品药品职业技术学院党委书记陶书中、淮安市文化旅游集团股份公司总经理董清为淮扬菜预制研究院揭牌。陶书中书记表示：淮扬菜预制研究院的成立，为预制菜的研究搭建了良好的平台，可以有效联合各方研究力量，共同攻关淮扬菜预制的关键技术，研发和生产出一批受市场欢迎的淮扬菜预制产品，为淮扬菜走向国内外阔的市场提供助力，同时也培养更多的淮扬菜预制研发人员。
▲揭牌仪式
▲成立大会